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J’ai réussi à ne pas tomber sur le plancher glissant de l’Oktoberfest XVI!

Texte par Léa Champagne, photos par Hao Yin

Ce vendredi 30 septembre se tenait l’Oktoberfest de Sherbrooke au Centre des foires. Une nouvelle édition pleine bière et de… bière!

Cette année, tout le monde pouvait y trouver son compte. Avec cinq kiosques de bière, des invités spéciaux et de la nourriture, on ne manquait pas de choix! Avec une variété

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J’ai TROP hâte à l’Okto!!!!!!

Texte par Valérie Morin, photos par Olivier St-Onge et Pierre Yves Laroche

Au moment où j’écris ces quelques lignes, il me reste 4 longues journées à attendre avant que le jour O arrive enfin! Jour O pour Oktoberfest!!! D’année en année on dirait que je me fais plus impatiente. Je suis carrément comme une enfant qui attend de déballer ses

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Bières et saveurs de Chambly

Texte par Jean-Charles Denis, photos par Jérémie Clouâtre

Le Bières et Saveurs de Chambly officiellement terminé, il est temps de faire un récapitulatif des mes dégustations lors du festival. Voici donc un Top 3 de mes coups de coeur de cette 15ème édition.

3.Saison Voatsiperifery: Broue Pub Brouhaha; 6%

De style Saison, cette bière blonde se démarque par des arômes de

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Un petit aperçu du Mondial de la bière!

Comme cette fin de semaine est probablement la plus occupée de l’année, on est allés faire un tour de reconnaissance pour vous au Palais des congrès afin de découvrir la plus récente édition du Mondial de la bière. Fidèle à son habitude, l’événement nous offre de découvrir des bières du monde, aux côtés de microbrasseries québécoises. Bref, encore l’endroit idéal

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Dégustons des bières d’un peu partout : le Mondial de la bière s’en vient!

Mondial bières

Texte par Chloé Chagnon
Photo par Hao Yin

Le Palais des congrès se transformera à nouveau en tour du monde de dégustations de bières pour le Mondial de la bière. Du 8 au 12 juin, vous pourrez déguster des bières de toutes les couleurs, provenant autant de microbrasseries québécoises qu’internationales.

Encore une fois cette année, vous pourrez faire un

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Les origines de Voltaic et notre bière préférée…

Texte par Hao Yin avec la contribution de Chloé Chagnon
Photos archive par Pierre Yves Laroche et Hao Yin

2013. La bouteille était sur la table. L’idée semblait réaliste. Les deux verres s’étaient remplis, et la bouteille, terminée rapidement.

48 heures auparavant, je visitais Pierre Yves pour souper et pour parler de photographie. Voltaic, à ce

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Chronique bière-Honey I’m Home!!!

Texte par Michael D’Ornellas et traduit par Hao Yin
Photos par Hao Yin

Vous pouvez aussi consulter le texte original en anglais en cliquant ici.

Lorsque j’ai commencé à brasser ma propre bière, comme tout nouveau brasseur maison, j’ai rapidement commencé à poser des questions. Puis-je faire ceci? Dois-je ajouter cela? Quels types de sucres peuvent-ils être incorporés dans

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Chronique bière-Notre sélection de l’été partie 1

Texte par Michael D’Ornellas et traduit par Hao Yin
Photos par Hao Yin

Vous pouvez aussi consulter le texte original en anglais en cliquant ici.

Je préfère que mes bières soient légères et fruitées de temps en temps, surtout lorsque je suis inspiré sur le moment ou parce que la saison est juste. Elles ont cette unique façon de

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Boquébière Soirée du Houblon 2015

Boquébière Poutine

Soirée du houblon au Boquébière – 20 mai 2015

Par: Pierre Yves Laroche

Les amateurs de bières sont chanceux à Sherbrooke avec les nombreux établissements offrant une grande sélection de produits uniques ou peu communs. Un des gros évènements brassicoles en dehors du Dégustabière, un festival de bière sont les “Soirées du houblon” au Boquébière. Dans ces soirées, de nombreuses

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Chronique bière-Notre sélection de l’été partie 1-Anglais

I enjoy my lighter and fruity beers from time to time, when the mood strikes and the season is right. They have a way of giving you that TGIF feeling regardless of which day of the week it is. Given that there’s no season that puts me in a greater mood than summer, I picked up a few succulent treats

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